Receta tarta tres chocolates sin nata

Receta de tarta mousse de chocolate de tres capas

Esta fácil receta de tarta de chocolate sin huevo produce siempre un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y delicioso. Es un bizcocho vegano infalible que se prepara en un santiamén para satisfacer tus antojos de chocolate. Disfrútalo solo o utilízalo como base para tartas decoradas. Este post detallado te muestra cómo hacer este pastel de chocolate sin huevo como un profesional, ¡de la forma más fácil! Si quieres una opción más saludable, hazlo con harina de trigo y edulcorante sin refinar siguiendo mis consejos profesionales.

Esta receta de tarta de chocolate sin huevo se publicó por primera vez en el blog hace 9 años. He pensado que ya es hora de que actualice todos mis trucos y consejos más recientes. Así que en este post actualizado, también he intentado responder a muchas de las preguntas de los lectores que serán de ayuda para los principiantes.

Con esta receta obtendrás un pastel de chocolate básico, achocolatado, esponjoso y delicioso. Además, es vegano, incluido el glaseado. Es estupendo para servirlo solo o utilizarlo como base para tartas decoradas. Yo también utilizo la misma receta para hacer mi tarta selva negra.

Esta receta de tarta no requiere equipo eléctrico de ningún tipo como batidora o batidor ya que la masa se hace con la ayuda de un batidor y una espátula. Así que si no tienes horno, puedes hornearlo igualmente en un molde de fondo grueso siguiendo mi receta de bizcocho de cocina.

¿De qué está hecho el pastel triple de chocolate?

Esta tarta de triple chocolate está hecha con tres capas de un húmedo bizcocho de chocolate, glaseado con decadente crema de mantequilla de chocolate, coronado con ganache de chocolate y nata montada de chocolate. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión para los amantes del chocolate como cumpleaños, aniversarios, fiestas, vacaciones, etc.

¿De qué está hecha la tarta mousse?

La tarta de mousse de chocolate, rica y aterciopelada, es una receta de tarta impresionante y muy fácil de preparar, con la que sorprenderá en la mesa de postres. Es una triple amenaza hecha con capas de bizcocho de chocolate húmedo, mousse de chocolate esponjosa y ganache de chocolate, cubierta con nata montada de chocolate.

Tarta de caramelo

Esta tarta ombré de triple chocolate es un pastel impresionante y delicioso. Es perfecta para celebrar cumpleaños, aniversarios y otras ocasiones especiales. Tiene una capa de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco para satisfacer a cualquier amante del chocolate. Por cierto, ¿has probado ya mi tarta mousse de chocolate?

Para conseguir la tarta ombré más sabrosa con la textura más suave y cremosa, te recomiendo que utilices únicamente tabletas de chocolate de calidad de marcas que te gusten. Las pepitas de chocolate no funcionan bien porque hacen que las capas de la tarta queden secas y quebradizas y el glaseado ligeramente arenoso.

Puedes montar la tarta como quieras. Yo pongo el chocolate negro en la base, seguido del chocolate con leche y el chocolate blanco en la parte superior. De este modo, el glaseado ombre es oscuro en la parte inferior y claro en la superior. Pero cualquier combinación es buena, deja volar tu creatividad.

Esta tarta ombré de triple chocolate es impresionante y deliciosa. Es perfecta para celebrar cumpleaños, aniversarios y otras ocasiones especiales. Tiene una capa de chocolate negro, otra de chocolate con leche y otra de chocolate blanco para satisfacer a cualquier amante del chocolate.

Receta de tarta de chocolate de 3 capas

Te sorprenderá lo jugoso y achocolatado que queda este pastel, ¡incluso sin huevos, leche ni mantequilla! También es una receta fabulosa para los alérgicos a los huevos y los lácteos. Este pastel se creó durante la Gran Depresión, cuando era muy difícil conseguir huevos, leche y mantequilla. ¿Recuerdas mi sándwich favorito de la Depresión que hacían mis abuelos? La gente era muy ingeniosa en aquellos tiempos difíciles. Hizo falta algo de creatividad y ciencia repostera para crear un pastel sin huevos, leche ni mantequilla. Ni siquiera necesitas un bol o una batidora. ¡Una genialidad!

¿Por qué se llama Crazy Cake? Se llama Crazy Cake (o Wacky Cake) porque no necesita huevos, leche ni mantequilla, ¡una locura para hacer pasteles! ¿Por qué se añade vinagre al bizcocho? Forma parte del proceso de fermentación. El vinagre reacciona con el bicarbonato, que es lo que hace que el bizcocho suba. El vinagre no se nota en el bizcocho terminado. ¿Puedo duplicar la receta? Puedes duplicar la receta, sólo tienes que utilizar un molde de 9×13. ¿Cómo puede estar húmedo este pastel? La humedad se debe al aceite y la reacción química entre el vinagre y el bicarbonato lo hace tan esponjoso. ¿Puedo utilizar un sustituto del azúcar? Sí. Algunos lectores han comentado que lo han hecho con edulcorante de fruta de monje, ¡y les ha salido perfecto! Creo que muchos sustitutos del azúcar funcionarían aquí, pero no he probado esta receta con nada que no sea azúcar de verdad, así que si lo pruebas, por favor, ¡vuelve y házmelo saber!

Tarta de barro y chocolate

Este atractivo pastel de mousse de triple chocolate es todo un espectáculo. Si quieres impresionar a tus invitados con un postre, entonces es el momento de hacer esta receta. Relleno cremoso y suave sobre una base de tarta húmeda, y un montón de sabor a chocolate. ¿Qué más se puede pedir? Hay unos cuantos pasos para hacer esta tarta, pero todas las capas del ratón se hacen de la misma manera. Así que una vez que le cojas el truco, ya estás listo. La base de bizcocho aporta textura a la tarta de mousse, algo de lo que carecen muchas tartas de mouse. Y cada capa contiene chocolate... ¡y nunca se tiene demasiado chocolate!

La tarta consta de varias capas: una base de bizcocho ligero, luego unas cuantas capas de tarta de mousse y, por último, un glaseado. Las tres capas de mousse (chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro) se hacen de la misma manera: primero se mezcla gelatina con agua y luego se añade la mezcla de gelatina a una mezcla de leche, chocolate y nata. Cada capa tiene que estar en la nevera al menos 40 minutos para que cuaje bien. No añadas todas las capas a la vez.

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