Receta tarta tres chocolates mycook

Tarta de mousse de chocolate sin harina con ganache de chocolate

Líquido caliente (4 tazas de nata espesa + 2 tazas de leche, divididas en 3 partes iguales, 2 tazas para cada una de las 3 capas diferentes de chocolate, debe mantenerse caliente o recalentarse y verterse sobre los diferentes tipos de chocolate. Es necesario esperar a que cada capa se endurezca en el frigorífico durante al menos 30 minutos, antes de añadir con cuidado la siguiente capa). Algunos lectores han informado de que las capas de chocolate negro y con leche pueden tener un color muy parecido. Nosotros queremos que sean diferentes. Como la capa de chocolate negro se prepara en último lugar, no dudes en añadir 1 cucharada de cacao negro en polvo + 1 cucharada de azúcar a la capa, para que el color de la tarta sea similar al del chocolate con leche.

Calorías: 434, Grasa: 40g, Grasa saturada: 25g, Colesterol: 92mg, Sodio: 168mg, Potasio: 239mg, Carbohidratos: 40g, Fibra: 1g, Azúcar: 30g, Proteínas: 5g, Vitamina A: 1000%, Vitamina C: 0,5%, Calcio: 141%, Hierro: 1,9%.

Hola, soy Mira. Comparto recetas sencillas, en su mayoría bajas en carbohidratos y ceto, que no requieren mucho tiempo de preparación y que utilizan principalmente ingredientes de temporada y fáciles de encontrar. Soy partidaria de una alimentación sana, pero también encontrarás algunos caprichos.

Receta de mini tarta de triple mousse de chocolate

Vamos a preparar esta deliciosa tarta de tres chocolates con sirope de naranja para merendar hoy, ¿te apuntas? Es una tarta magnífica porque tiene un sabor muy rico, tiene una textura estupenda y es muy fácil de hacer. Es una buena idea para hacer con los niños en algún momento que tengas que entretenerlos en casa...

Además, viene muy bien gastar las tabletas de chocolate para cubrir o hacer a la taza q podamos tener empezadas en la despensa. En la receta verás cantidades concretas de chocolate negro, con leche y blanco. Por supuesto, puedes modificarlas en función de tus gustos y de lo que tengas en casa, sólo tienes que recordar que si aumentas la cantidad de chocolate blanco o la reduces eso afectará al dulzor de tu tarta, porque el chocolate blanco es el más dulce de todos. Por lo tanto, si añades más cantidad de chocolate blanco, tendrás que utilizar menos cantidad de azúcar y viceversa.

Yo he utilizado un molde de bundtcake, con estas cantidades sale una tarta preciosa para unas 12 personas tranquilamente. En breve publicaré un artículo con varios trucos y consejos para conseguir la tarta perfecta ¡Estén atentos!

Bundt cake de triple mousse de chocolate

Este enorme pastel es chocolate hasta la médula. En nuestras cocinas utilizamos Cacao Rouge Guittard (que adquiere un tono rojizo durante el proceso de elaboración) por su excelente sabor y su capacidad para dar un color intenso a los productos horneados. El pastel en sí no sólo es delicioso, sino que además es fácil de hacer y sólo se utiliza un bol. El glaseado añade dos de los tres tipos de chocolate utilizados en esta receta.

Tamice la harina, el azúcar granulado, el bicarbonato y la sal en un bol grande. Añada el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla. Bata con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que la mezcla se humedezca. Aumentar la velocidad a media y batir, raspando el bol a menudo, durante 2 minutos (programar un temporizador). Con la batidora a velocidad baja, incorpore la mezcla de cacao enfriada. Vuelva a poner la batidora a velocidad media y bata, raspando a menudo, durante 30 segundos más. Deje reposar la masa durante 30-45 minutos (esto permite que la masa fina "cuaje" y se monte mejor sin que se abombe excesivamente durante el horneado). No se salte este paso).

Colocar la rejilla en el centro del horno y precalentar el horno a 350°F/180°C. Untar con mantequilla dos moldes redondos de 23 x 5 cm. Forrar el fondo de los moldes con papel encerado. Enharinar las paredes de los moldes y eliminar el exceso de harina. Repartir la masa uniformemente en los moldes y alisar la parte superior. (Si tiene una báscula de cocina, utilícela para pesar cantidades iguales de masa en los moldes).

Tarta de triple mousse de chocolate sin gluten

¿Qué hay mejor que el chocolate? Tres tipos de chocolate. La tarta se compone de una fina capa de bizcocho y tres rellenos ligeros elaborados con los chocolates de la colección BAM: negro, con leche y blanco. Es cierto que al principio puede parecer mucho chocolate, pero he compuesto la receta a mi gusto y he ajustado las cantidades para que la tarta no sea demasiado dulce. Si desea una tarta más dulce, aumente ligeramente la cantidad de chocolate.También puede cambiar la clásica tarta Sacher por una tarta de chocolate BAM.Raciones: 8 porciones.

Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad