Como hacer tarta de chocolate y nata
Receta de tarta de chocolate y nata
El glaseado de chocolate brillante es una revelación: profundo y rico sin ser excesivamente dulce. Es el toque final perfecto para este pastel de chocolate de una sola capa, asombrosamente sencillo y tan impresionante como fácil (¡no necesita batidora!).
No faltan recetas de tartas de chocolate en este sitio, pero ésta podría ser la más oscura y húmeda hasta la fecha, gracias a la adición de nata agria y una porción de cacao negro en polvo para darle un color y un sabor extra oscuros.
Por no hablar de que es ridículamente sencillo: una sensación de una sola capa que sólo requiere un bol (y un vaso medidor) para el pastel, y una cacerola pequeña para el glaseado. En serio, ¡no se necesita batidora eléctrica!
Pues bien, recibí un comentario sobre mi tarta de chocolate definitiva en el que se buscaba una tarta de chocolate pegajosa (yo había mencionado que una de mis primeras pruebas había incluido nata agria y había salido "tan húmeda que apenas podía sostenerse por sí misma, por no hablar de las capas de denso glaseado de dulce de leche"... esta persona buscaba precisamente una tarta así).
Y que me aspen si la palabra "pegajoso" no se me quedó grabada en la cabeza (muy apropiado si tenemos en cuenta que la palabra significa literalmente "pegajoso, como el barro"). La idea de una tarta tan húmeda que parece un pudin... no podía quitármela de la cabeza.
Tarta fácil de chocolate con relleno de nata
Este artículo ha sido escrito por Craig Watson. Craig Watson es panadero, empresario y fundador de Baked Cravings, una panadería sin frutos secos de Nueva York. Con ocho años de experiencia, se especializa en la creación de productos horneados de alta calidad en un establecimiento sin frutos secos. Baked Cravings ha recibido el premio The Best of Manhattan. Craig es licenciado en Contabilidad por la New Jersey City University y tiene un máster en Administración de Empresas y Marketing por la Wilmington University.
La nata montada esponjosa, cremosa y con sabor a vainilla es una delicia decadente que pasará al salón de la fama de los glaseados. Su textura ligera y deliciosa suele ser el complemento perfecto para una tarta húmeda, un cupcake, una tarta de queso, un pastel y muchos otros postres. Con sólo 3 ingredientes, esta receta es extremadamente rápida, fácil y deliciosa. Seguro que sorprenderá a sus invitados, ¡pero no cuente con que sobrará!
Este artículo ha sido escrito por Craig Watson. Craig Watson es panadero, empresario y fundador de Baked Cravings, una panadería sin frutos secos de Nueva York. Con ocho años de experiencia, se especializa en la creación de productos horneados de alta calidad en un establecimiento sin frutos secos. Baked Cravings ha recibido el premio The Best of Manhattan. Craig es licenciado en Contabilidad por la New Jersey City University y tiene un máster en Marketing por la Wilmington University. Este artículo ha sido visto 99.851 veces.
Receta de tarta de chocolate
Esta tarta de chocolate y nata agria está pensada para un molde de 9 x 13 pulgadas, pero también se puede hornear en dos tartas y hacer capas o en moldes para magdalenas. Te hará la boca feliz, le des la forma que le des.
Las tartas redondas y los cupcakes no necesitarán hornearse tanto tiempo como un 9 x 13. Empieza a comprobar los centros con palillos a los 20 minutos para los cupcakes, y a los 30 minutos para los redondos. Estarán listos cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.
La elección del glaseado depende de ti, pero estos dos son favoritos. Prueba este glaseado de chocolate extra rico para una dosis doble de chocolate. O si prefieres un estudio de contraste y quieres un glaseado blanco, este glaseado de queso crema es fácil de hacer y siempre es un éxito.
Puedes hacer la tarta con un día de antelación: hornéala, enfríala, glaséala, cúbrela con film transparente o papel de aluminio y guárdala en la nevera. Sácala del frigorífico una hora antes de servirla.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Receta de crema de chocolate
Esta tarta de chocolate y crema agria está deliciosa y llena de rico sabor a chocolate. Es súper suave y húmedo y está cubierto con una deliciosa ganache de chocolate. Esta tarta tiene una textura increíble y es una de las favoritas de la familia.
Aquí está cómo hacer y hornear estos Chocolate Sour Cream Pound Cake. Para esta receta se necesita una batidora de pie con un accesorio de pala o una batidora de mano. Necesitará un molde de 23 x 13 cm forrado con papel de horno.
¿Cómo sé si está hecho? Le recomiendo que utilice un medidor de tartas. Una vez transcurrido el tiempo indicado en la receta, introduzca el medidor en el centro del bizcocho y, cuando salga limpio y sin restos de masa, el bizcocho estará listo. ¿Se puede hacer con un día de antelación? Sí, prepare el pastel siguiendo las instrucciones. Una vez frío, guárdalo en un recipiente hermético. Prepara el ganache cuando vayas a servir.
