Tarta de claras de huevo y caramelo

Pastel nube 3 ingredientes

¡Menuda tarta de celebración! Esta receta es digna de cumpleaños, aniversarios, fiestas y otras ocasiones especiales. Es muy especial porque no sólo se puede preparar con antelación, sino que sabe mejor el segundo día. La tarta en sí tiene un sabor intenso a vainilla, el glaseado es oscuro y firme, con el caramelo que sólo se consigue con esa mezcla especial de azúcar, nata y mantequilla.

En cuanto a la edad, vengo de una familia de mentirosos. Mi prima Lynda es ahora más joven que sus dos hijos adultos. Mi inteligente prima Barb no tiene 29, sino 31 años. Me gustó tanto su insólita elección que un año decidí pasar de los 29 a los 41, pero sólo después de una fiesta.

Es fácil para los mentirosos seguir siendo jóvenes, siempre que la memoria y las habilidades matemáticas sigan funcionando. La mayoría de la gente, la gente normal, cumple años de uno en uno. Yo, cada cumpleaños, recalculaba el año de mi nacimiento. Mentí sobre mi edad durante tanto tiempo que tuve que pensar mucho para recordar mi edad real.

Temblaba: mi dulce, inocente y generoso sobrino Alex se creía de verdad mi mentira. Esperaba fervientemente que algún día, quizá en mi funeral, él y su hermano se rieran de la costumbre de su tía de mentir sobre su edad.

Tarta de clara de huevo

Heather Sage13 de jun. de 2022Si te dedicas a la repostería, es normal que de vez en cuando te sobren claras de huevo, así que ¿qué mejor que utilizarlas en recetas con claras de huevo? Aunque nos encantan las pavlovas, las tartas de ángel, los macarons y el merengue crujiente, éstas son sólo cuatro de las muchas formas estupendas de utilizarlas. Echa un vistazo a estas recetas.

Las claras de huevo te ayudarán a hacer unos macarons muy esponjosos. Un poco de colorante alimentario azul (así como un poco de colorante alimentario negro una vez que están en el molde) da a estas delicias ese aspecto reconocible de huevo de petirrojo. Asegúrate de guardar suficiente crema de chocolate para lamer la cuchara. (vía Barley & Sage)

Nos encanta que esta receta sin gluten esté llena de pimientos, espinacas y queso, lo que significa que es a la vez sabrosa *y* sana. Además, te llevará menos de 30 minutos, lo que la convierte en una gran opción para cualquiera que no tenga mucho tiempo por la mañana. (vía A Spicy Perspective)

Receta de pastel nube

¡Suave como las nubes y delicadamente dulce! Esta receta de Molotof es, sin lugar a dudas, uno de los postres horneados más fáciles y sencillos que existen. Se prepara con sólo 3 ingredientes: claras de huevo, agua y azúcar. ¡Seguro que puedes hacerlo ahora mismo!

Es un postre portugués también conocido como Flan o Pudín de Molotof, Pudín de Clara de Huevo, Pastel de Nube o Pastel de Clara de Huevo. Es un postre a base de merengue recubierto de sirope de caramelo horneado al baño María. Se cocina de la misma manera que el Flan de Leche, pero en lugar de una mezcla de natillas, se utiliza merengue. La textura es la misma que la del Brazo de Mercedes menos el relleno de natillas.

Al hacer el puding de merengue me quedaban muchas yemas de huevo sin usar. Así que decidí hacer una deliciosa salsa de limón adoptada de mi receta de Torta de Limón. Me encantó cómo elevó instantáneamente este postre de un simple pastel dulce y esponjoso a una delicia de dos tonos. Puede prescindir del limón y preparar en su lugar Dolce de Ovos, que también es un aderezo habitual del Molotof.

Aparte de las razones obvias, esta receta también resulta muy útil cuando te sobra clara de huevo después de hacer una tanda de tartas de huevo o flan de leche u otras recetas que sólo requieren yema de huevo. Si no puedes utilizar la clara de huevo de inmediato, aquí te doy un truco estupendo para guardarla y poder utilizarla en el futuro.

Recetas con clara de huevo

Si le encanta el chocolate, pero también le gusta el sabor más suave del caramelo, ésta es la clara de huevo perfecta para usted. Nuestras claras de huevo líquidas de chocolate y caramelo tienen un sabor a chocolate con suficiente caramelo como para que sus papilas gustativas sonrían y le pidan más. Las recetas más populares (además de tomarla sola) incluyen brownies y cupcakes, pero por supuesto, ¡siéntase libre de ser creativo y utilizar las claras de huevo de caramelo de chocolate en sus recetas favoritas!

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