Base para tarta sin gluten

Tarta de vainilla sin gluten

Si sigues una dieta sin gluten debido a intolerancias o a la enfermedad celíaca, puede ser difícil encontrar postres que realmente sepan bien. Hemos reunido una selección de nuestros pasteles de chocolate, coco, frutas y cítricos más golosos para que los disfrutes, todos ellos sin gluten. Prueba nuestra tarta de naranja y polenta en almíbar, o decántate por una buena porción de nuestro postre de mousse de chocolate... Sea cual sea tu sabor preferido, tenemos todo lo que necesitas.¿Buscas más delicias sin gluten?1 / 0Magdalenas de arándanos

La repostería es una de las cosas que más les cuesta disfrutar a las personas que siguen dietas sin gluten, pero con esta deliciosa receta ya no tendrás que sentir que te la pierdes. ¡Están tan buenas que te retamos a que pruebes la diferencia!

Esta tarta de queso vegana no contiene queso propiamente dicho, sino que está hecha a base de frutos secos, lo que le aporta una riqueza y un sabor maravillosos y naturales. La combinación del aromático té Earl Grey y el chocolate es absolutamente irresistible.

Este delicioso e impresionante pastel invertido de mandarina es un poco complicado de hacer, pero merece la pena. Y lo que es mejor, no contiene gluten, así que todo el mundo puede disfrutarlo. Para obtener mejores resultados, utilice un microplane para pelar la fruta.

Magdalenas sin gluten

La base empieza con "suero de leche" vegano hecho mezclando leche sin lácteos y vinagre. A continuación, se añade compota de manzana (¡sin aceite!) para obtener humedad y dulzor natural, y extracto de vainilla para obtener el sabor a vainilla por excelencia. QUÉ RICO.

Este sería el pastel perfecto para las fiestas o celebraciones especiales. Es delicioso por sí solo, pero también combina bien con crema de coco, crema de mantequilla vegana (receta a continuación), ¡o incluso glaseado de chocolate!

Si quieres ver más tartas fáciles, echa un vistazo a nuestra Tarta vegana de avellanas y chocolate sin gluten, Tarta de cumpleaños sin gluten, Tarta de zanahoria vegana sin gluten, Magdalenas veganas Funfetti y Las mejores magdalenas veganas de chocolate sin gluten.

Notas*Si modifica el tamaño del lote, tenga en cuenta que el número de moldes y las instrucciones del glaseado se basan en la forma en que está escrita la receta original. Para reducir el azúcar, sustituye cada 1/4 de taza de azúcar por 1 sobre (1/2 cucharadita) de stevia en polvo. También se puede sustituir por una mezcla de sirope de arce y azúcar de coco, pero no lo he probado de esta manera y no puedo garantizar los resultados.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la sal y sin glaseado.*El tiempo de preparación no incluye el enfriamiento del pastel.*Inspiración de la receta en The Vegan 8.

Receta de tarta sin gluten

Este pastel de vainilla sin gluten es húmedo, rico y muy avainillado. Es un pastel perfecto para cumpleaños, bodas o cualquier celebración. Gracias a la harina sin gluten, la mantequilla y la nata agria, se mantiene tierno y fresco durante varios días. Se puede cubrir con glaseado de vainilla o de chocolate sin gluten.

Yo considero estas tartas como las clásicas tartas de cumpleaños o de boda. Son tartas ricas y húmedas que suelen cubrirse con glaseado de crema de mantequilla. Y, a diferencia del pastel de ángel sin gluten, todos contienen algún tipo de grasa, ya sea mantequilla, aceite o manteca.

Pastel amarillo sin gluten: al igual que el pastel de vainilla, utiliza huevos enteros y, en el caso de mi receta favorita, aceite. Estos ingredientes hacen que el pastel tenga un bonito color amarillo claro. Piensa en él como una versión casera de un pastel de caja.

Harina sin gluten. La textura de este pastel depende totalmente de la mezcla de harina sin gluten. Desarrollé la receta con harina para hornear sin gluten 1:1 de Bob's Red Mill. Dada la cantidad de mezclas comerciales sin gluten que existen en el mercado, me resulta imposible probarlas todas.

Pastel vegano sin gluten

La mezcla para bizcocho de vainilla sin gluten ni lácteos de Delicious Alchemy es ligera, esponjosa y perfecta para crear un dulce libre de culpa. Esta versátil mezcla también puede servir de base para crear pasteles de otros sabores, como chocolate, café y limón. Apta para quienes siguen dietas sin gluten ni leche, veganos y amantes de la cocina.

Harina de arroz, azúcar, harina de alubias, fécula de patata, fécula de tapioca, gasificantes (difosfatos, carbonatos de sodio, sulfatos de calcio), inulina, maltodextrina, fibra de cáscara de guisante, aroma de vainilla, estabilizador (goma xantana).

Repartir la mezcla uniformemente en los moldes y alisar la superficie. Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos (receta vegana) o 18-20 minutos (no vegana) hasta que estén ligeramente dorados y elásticos al tacto.