Tarta de boniato sin azucar

Receta de pastel de boniato

Sedosa tarta de boniato con una deliciosa corteza sin cereales. Esta deliciosa receta de tarta no contiene azúcar refinado, es apta para celíacos, tiene menos azúcar que las tartas normales e incluye una opción sin lácteos. Además, ¡es sorprendentemente buena para la salud! Una delicia sin culpa para disfrutar durante las fiestas y más allá.

Como mis habilidades para elaborar recetas han avanzado mucho en diez años, vuelvo a visitar esta deliciosa receta con algunas mejoras. Los cambios que he hecho a la receta hacen que sea más fácil de preparar que la receta original, ¡manteniendo el mismo nivel de delicia!

En mi opinión, esta deliciosa receta de tarta es más fácil de preparar que una tarta de boniato normal o una tarta de calabaza porque la corteza no requiere mucho trabajo. No hay que cortar en mantequilla fría y agua fría, no hay necesidad de extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo, y no hay tiempo de enfriamiento en el refrigerador.

Yo hago la masa de tarta hojaldrada sin cereales con harina de coco, pero usted puede utilizar su receta casera favorita de masa de tarta de probada eficacia con harina común o una masa de tarta o cubierta de tarta comprada en la tienda.

¿El pastel de boniato es bueno o malo?

Consumir boniatos en las cantidades adecuadas puede mejorar la función cerebral, reforzar el sistema inmunitario y controlar la diabetes. Esto convierte a los pasteles de boniato en una opción saludable para consumir nutrientes esenciales que son importantes para una dieta sana.

¿Por qué no cuajó mi tarta de boniato?

No hornear el pastel correctamente.

La tarta de boniato tiene la misma textura cremosa que otras tartas de crema. Aunque esto empieza con los ingredientes, la forma de hornear la tarta realmente afecta al producto final. Si lo horneas demasiado, se vuelve denso y pierde su sensación satinada en la boca; si lo horneas poco, nunca estará listo para cortar.

Tarta de boniato saludable

Este saludable pastel sureño de boniato es la mejor receta casera de soul food. Este plato incluye una corteza casera mantecosa y hojaldrada hecha desde cero, cubierta con un relleno cremoso. Este postre a la antigua usanza es imprescindible para reuniones, Acción de Gracias y otras fiestas.

Desde que tengo uso de razón, este plato siempre ha sido "la receta del pastel de boniato de los negros". Cada temporada de otoño, la gente debate. ¿Es de calabaza....es de boniato? ¿Cuál te gusta más? Diré que de pequeños hacíamos muchas más tartas de boniato que de calabaza.

Los boniatos tienen más almidón y son más secos. Su piel es rugosa, dura y marrón. Se suelen utilizar en platos caribeños y de África Occidental. Es probable que nunca hayas comido boniatos, ya que son difíciles de encontrar en Estados Unidos.

Utilizar corteza congelada comprada en la tienda te ahorrará mucho tiempo en esta receta. No he visto una corteza sin gluten o baja en carbohidratos en las tiendas, así que si sigues este camino, las macros y la nutrición de esta receta variarán mucho.

Si lo desea, puede utilizar azúcar blanco normal. Para aligerar esta receta, utilizo edulcorante granulado de fruta del monte (en sustitución del azúcar blanco). Estos edulcorantes son naturales, sin calorías ni carbohidratos y no elevan el azúcar en sangre.

Recetas con boniato sin azúcar

Este pastel vegano de boniato está hecho con boniatos cocidos, sirope de arce, canela y una corteza de mantequilla. Se prepara en una hora, de principio a fin, y es una forma deliciosa de disfrutar de los boniatos en forma de postre.

La tarta de boniato vegana está que se sale, como si necesitáramos otra razón para amar los boniatos. Honestamente, este pastel de boniato es bastante similar a mi receta de pastel de calabaza, pero utiliza boniatos en lugar de calabaza. Todavía tiene un poco de "especias" gracias a la canela y la nuez moscada, pero definitivamente se puede degustar la batata para todos los amantes de la batata por ahí. Además, ¡se corta muy fácilmente una vez que se ha enfriado!

Personalmente, tiendo a preferir los boniatos en forma salada (como este chili de boniato y este farro de boniato al curry), pero este pastel es una categoría aparte. Es dulce, sí, pero no demasiado.

Creo que el problema con muchas recetas de boniato más dulces es que son demasiado azucaradas, algo de lo que no soy fan. Creo que esta tarta de boniato está en su punto, ¡pero tendrás que probarla por ti mismo para comprobarlo!

Tarta de boniato sin corteza y sin azúcar

Esta receta sureña de pastel de boniato con leche condensada es una variación del pastel de boniato de los negros que sustituye la leche evaporada y el azúcar por leche condensada. Esta estupenda receta es fácil de hacer y se puede preparar con antelación, lo que la convierte en el postre perfecto para las fiestas y otros días ajetreados. Aprende a preparar la mejor tarta de boniato con leche condensada utilizando 8 sencillos ingredientes.

Yo uso una olla a presión para "hervir" mis boniatos porque ahorra tiempo, pero puedes hervir los boniatos en agua como hago en mi post sobre boniatos confitados sureños. O puedes asar los boniatos como hace Imma en nuestro pastel de boniato de los negros.

La leche condensada azucarada es muy dulce y yo la utilizo como sustituto tanto de la leche evaporada como del azúcar. Si quieres añadir más azúcar y endulzarlo al gusto, puedes añadir los huevos al relleno en último lugar.

¿Se puede utilizar leche condensada en lugar de leche evaporada? Sí. Esta receta te muestra cómo hacer pastel de boniato sureño con leche condensada. ¿Cómo puedo espesar el relleno de boniato? La mejor manera de espesar la mezcla es utilizar boniatos frescos que no tengan mucho líquido extra (por ejemplo, debe escurrir bien los boniatos si los hierve para ablandarlos). ¿Debo hervir los boniatos antes de hornearlos? Sí, esto ayuda a que los boniatos se integren en el relleno de la tarta. Para ahorrar tiempo, los boniatos se cuecen a presión. ¿Qué es mejor, la leche evaporada o la condensada? Depende de las preferencias personales. Ambas son concentradas y conservables, pero la leche condensada es más espesa y tiene más azúcar que la evaporada. ¿Puedo comer este pastel de boniato casero con otros ingredientes de postre? Sí, se puede. Puedes comerlo con nata montada casera, una bola de helado de vainilla, nata montada, un poco de sirope de arce o crema de malvavisco por encima del pastel. Pero, es posible que desee añadir que en sus rebanadas individuales, en lugar de todo el pastel.

Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad