Tarta de la abuela en mambo
Pastel de 3 ingredientes
Por fin ha llegado a los alrededores de Western Wake un auténtico restaurante italiano de propiedad independiente y estilo familiar, y es auténtico en todos los sentidos. Mambo Italiano sólo lleva abierto unos pocos meses, pero los clientes se han aficionado rápidamente a este establecimiento de Apex que defiende su lema "Te alimentamos como en familia".
"Bella (mi mujer) y yo buscamos durante más de un año el lugar perfecto para abrir un restaurante y nos enamoramos de la zona de Cary/Apex", explica Ron Mancuso, copropietario. "Nuestro local recuerda a lo que encontrarías en Little Italy".
Eso se traduce en un comedor cálido y acogedor con manteles de cuadros rojos, una mezcla de mesas de dos y cuatro tableros junto con cabinas de respaldo alto, paredes de color óxido y comidas de porciones enormes lo suficientemente grandes como para compartir con dos o más personas.
"Todas las recetas son herencia de la abuela de mi mujer", explica Mancuso, natural de Long Island (Nueva York). "No hay nada como la comida casera hecha al momento, y eso es lo que ofrecemos aquí".
Youtube tarta de yogur 3 ingredientes
El festival de tres noches Clave Con Jazz del Dizzy's Club, que celebra el jazz latino, concluye el 5 de marzo (esta noche) con The Mambo Legends Orchestra. Cuenta con antiguos músicos de la legendaria Orquesta de Tito Puente que incluye a Mitch Frohman en los timbales, Johnny "Dandy" Rodríguez en los bongos y el director musical el bajista José Madera, cada uno pasó más de 25 años trabajando con Puente, cuando era el Rey de la Salsa y la salsa reinaba desde su hogar en el Bronx hasta Brooklyn y Harlem.
La Mambo Legends Orchestra es una institución neoyorquina que mantiene vivo y bien arraigado el sonido de la época de Palladium y Corso de los años 50 y 60. La orquesta mantiene la tradición de cuando los sonidos de la salsa y el mambo rezumaban en lugares como Concourse Plaza, Carlton Terrace y Savoy Manor. Era una época en la que, viviendo en Edenwald Projects, si no llevabas bajo el brazo un disco de Tito Puente, Joe Cuba, Johnny Pacheco o Eddie Palmieri te podían dar una paliza por no estar a la moda.
Los días 11 y 12 de marzo, el saxofonista y compositor Lakecia Benjamin "Pursuance-The Music of the Coltranes'" ocupa el centro del escenario. El álbum, que saldrá a la venta el 27 de marzo, es absolutamente escandaloso, Benjamin se ha adentrado en otro reino de sí misma. Toca, dirige, improvisa con implacables ritmos abandonados que bailan en el jardín sagrado de los Coltranes.
Pastel con sólo 4 ingredientes
El gobierno municipal confiscó este año las escaleras personalizadas de carnaval de muchos niños. No todas, sólo las de algunos tramos de ciertas calles. Se trata de toda una controversia, con debates en las redes sociales sobre quién fue egoísta, quién no, vecinos llamando a la policía, quién infringió la ley, quién no, etc.
Mi opinión se basa en la reflexión. El Ayuntamiento debería haber colocado avisos de 24 horas en las escaleras "infractoras" para que los padres pudieran retirarlas antes de que fueran confiscadas. Después de décadas sin hacer cumplir las normas, castigar a los niños por las transgresiones de unos padres demasiado impacientes no era una conducta muy vecinal ni muy propia del Sur. Sed buenos los unos con los otros, es la Big Easy, no Stepford, CT. Mismo resultado, diferente tacto.
Dejando a un lado los peligros de los "fragmentos" de King Cake, también tenemos la polémica de la reventa de Duong Phong. En primer lugar, hay que decir que merece la pena comprar los King Cakes de Duong Phong a un precio exagerado, pero ¿quién iba a pensar que esto ocurriría?
Después de haber sido votado como el mejor King Cake por la prestigiosa escritora gastronómica Judy Walker, las limitadas existencias de pasteles que se vendían inicialmente a 13 dólares se revendían a 60 dólares en el mercado negro (de King Cakes). (Me estoy imaginando a mi madre con gabardina y gafas de sol intercambiando billetes de 20 dólares en un callejón oscuro, los King Cakes con bordes festoneados tirados en el asiento trasero y los frenos chirriando en la noche).
Tarta de yogur Lecker essen
El vodka casero de fresa ligeramente azucarado es el ingrediente principal de este cóctel espumoso de fresa y limón, refrescante y frío, ¡perfecto para el verano! Hace más de un mes compartí las instrucciones para preparar un sencillo vodka de fresa, ¡así que espero que hayáis acertado! Si es así, estáis listos para preparar este cóctel hoy mismo. Si no, ¿a qué esperas? Es una de las formas más fáciles de conservar el sabor de las fresas dulces del verano para disfrutarlas todo el año. Cóctel espumoso de fresas y limónNo soy fan de los vodkas de sabores que se pueden comprar en las tiendas porque siempre me saben artificiales, pero si eres fan, no dudes en usar uno en este cóctel. Tendrás que añadir un poco de sirope si el vodka de fresa que compras en la tienda no está endulzado. La mayoría no lo son. Ingredientes1/2 oz o 15ml de zumo de limón recién exprimido2 oz o 60ml de vodka de fresa simple2 1/2 oz o 75ml de club sodaCáscara de limón rizada o fresa para decorar (opcional)MétodoLlena una coctelera 2/3 de su capacidad con cubitos de hielo. Añada el vodka de fresa y el zumo de limón. Agitar hasta que esté bien frío, unos 15 segundos.Llenar un vaso con hielo. Colar la mezcla en el vaso. Rellenar con club soda y remover suavemente. Decóralo con una fresa y un rizo de piel de limón, si lo deseas. ¡Disfrútalo! Hoy es Sunday FunDay y todo gira en torno a las frutas del bosque. Echa un vistazo a las siguientes recetas. Muchas gracias a nuestra anfitriona, Renu de Cook with Renu y a su ayudante dominical, Rebekah de Making Miracles.
