Tarta de la abuela con natillas compradas

Receta de tarta rellena de crema pastelera

Print RecipeGranny's Boston Cream Cake es una receta abreviada de su querido Boston Cream Pie. Cubierto con glaseado de chocolate fudge, una mezcla de pastel amarillo se lleva a un nivel completamente nuevo con una decadente capa de crema de queso.

Mi abuela nunca me ha llevado por mal camino. Su clásica tarta de doble chocolate y dulce de azúcar era una de las favoritas de sus hijos y nietos. En su honor, he modificado su receta original para hacer esta tarta de crema de Boston abreviada.

Mi abuela vivió en la época anterior a que las mezclas para pasteles y las tarrinas de glaseado de chocolate llenaran las estanterías de los supermercados. Me imagino la cantidad de pasteles y postres caseros que hizo. (Sus brownies de chocolate caseros son uno de mis favoritos). Era una ama de casa que cuidaba y alimentaba a 8 niños (5 de ellos varones).

El Boston Cream Pie tradicional consiste en un pastel amarillo redondo con una capa de crema en el centro. Mi tarta de crema de Boston abreviada tiene la capa de crema en el fondo. Se hunde mágicamente en el fondo durante el proceso de cocción.

La tarta de crema de Boston de la abuela es una receta abreviada de su querida tarta de crema de Boston. Cubierto con glaseado de chocolate fudge, una mezcla de pastel amarillo es llevado a un nivel completamente nuevo con una capa de queso crema decadente.

Torta della nonna ricotta

Un clásico y hermoso flan de vainilla que querrá verter por encima de todo. Esta es una versión auténtica hecha con huevo como espesante, sin harina de maíz. También conocida como Creme Anglaise, le sorprenderá lo fácil que es hacerla y lo impresionante que resulta una auténtica crema pastelera casera en comparación con la comprada en la tienda. Sabe realmente a ...., bueno, ¡a natillas!

Así que esta mañana, después de mi dosis diaria de cafeína (soy una desvergonzada adicta al café), fui al supermercado a comprar un cartón (pequeño). Para poder describir la diferencia. Porque es fácil decir que lo casero siempre es mejor. Pero en realidad no sabía a qué sabía la comprada en el supermercado.

Ahora que he probado por primera vez el comprado en la tienda, puedo afirmar con rotundidad que no hay punto de comparación. No tiene sabor, no es realmente cremosa y, si se examinan los ingredientes, se ve que está hecha con un espesante, lo que explica por qué carece de la riqueza que caracteriza a las natillas caseras.

"Natillas" es un término bastante genérico. Se refiere a una serie de postres y salsas elaborados con huevo, leche o nata y, a veces, un espesante. Hay natillas lo bastante firmes como para mantener su forma, como las que se utilizan en tartas y pasteles, natillas firmes para repostería (Creme Patissiere) y natillas que se utilizan para verter por encima (también conocidas como Creme Anglaise).

Tarta de chocolate rellena de crema pastelera

Cremosa y deliciosa tarta y muy rápida y fácil de hacer es esta Tarta de Vainilla y Natillas. He hecho este pastel tantas veces que puedo decir que es uno de los favoritos de mi familia. Puedes cortarlo en cubos más pequeños o más grandes, también puedes añadir nata montada o azúcar glas, pero sé que te gustará cualquier combinación.

Hay muchas recetas parecidas para esta rebanada de crema de vainilla pero todas tienen algo diferente así que creo que depende de tu gusto. La receta que voy a compartir hoy con vosotros la conseguí hace mucho tiempo, pero cuando la hice por primera vez la incluí en mi menú semanal inmediatamente.

Es una de las recetas de vainilla más cremosas y tan deliciosas que se pueden hacer en muy poco tiempo. Cada vez que hago esta Tarta de Vainilla vuelvo a la infancia cuando mi abuela nos hacía esta tarta a mi hermana y a mí así que esa es la mejor razón para compartir esta receta con vosotros. Si estáis esperando amigos y no queréis hacer tartas clásicas haced esta Vanilla Custard Slice y estoy segura de que será amor al primer bocado.

Torta della nonna receta ottolenghi

Cuando alguien menciona que uno de sus dulces caseros es una receta de la abuela, sabes que va a ser delicioso y un poco nostálgico. Recetas clásicas como las galletas de mantequilla, la tarta de manzana o el bizcocho tocan la fibra sensible de los panaderos.

"Cuando tenía 20 años y me fui de casa, mi abuela me regaló un libro de recetas escrito a mano. Siempre solía tocarle la fibra sensible con las recetas que creaba. La abuela era una panadera y cocinera increíble. Algunas de sus recetas favoritas eran un trifle impresionante o su pastel de espárragos y pollo, o incluso sus magdalenas saladas... hay mucho donde elegir. Todo lo que cocinaba era muy tradicional. Imagínate una revista Women's Weekly de la vieja escuela. Su amor por la cocina tradicional definitivamente se me ha pegado. Es de lejos mi preferencia".

"Tengo recuerdos de toda mi infancia viéndola hornear, lamiendo la masa del bol, peleándome con mis hermanos por el último trozo de bizcocho. Cada vez que mi familia visitaba a la abuela, siempre había bollos recién horneados o una comida caliente esperando. Teníamos mucha suerte".