Tarta de yogur griego en freidora de aire

Receta de tarta de yogur

Nuestra Guía de Sustituciones es sólo eso: una guía general. Hemos llegado a nuestras proporciones sugeridas a medida que creábamos nuestras numerosas recetas con yogur griego, utilizando las proporciones que más nos satisfacían. Usted puede ser perfectamente feliz con la sustitución de 100% de yogur en nuestra receta de pastel de zanahoria que tiene delicioso glaseado de yogur griego, por ejemplo, que seguirá siendo húmedo y delicioso, pero tienen una textura ligeramente diferente. ¿Le apetece una tarta de chocolate pero no tiene calorías? Prueba esta tarta de chocolate con glaseado de yogur griego y chocolate.

Adopte un enfoque gradual cuando sustituya el yogur en los platos favoritos de la familia. Comience con un tercio de yogur y dos tercios de mayonesa en su ensalada de atún, por ejemplo, y vaya añadiendo más a medida que su familia se acostumbre al cambio.

Nuestro cremoso y sabroso yogur griego sustituye perfectamente a la nata agria u otras cremas con alto contenido en grasa en sopas, salsas y guisos. Pero el calor puede hacer que el yogur se separe, así que bátalo fuera del fuego al final, volviendo a calentar suavemente el plato a fuego lento si es necesario, pero sin dejar que hierva a fuego lento. También se puede añadir un poco de harina a medida que se sofríen los ingredientes, o añadir un poco de maicena disuelta en líquido, lo que dará un resultado ligeramente más espeso y suave. Echa un vistazo a nuestra salsa de yogur griego al curry con yogur griego natural desnatado.

Recetas de tartas con freidora de aire

¿Se ha dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando "para mí todo es griego", entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.

El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur "griego" o "estilo griego" es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.

Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.

Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.

Pastel con freidora de aire

¿Pero un pastel? A menos que hablemos de pasteles de lava, no querrá una corteza crujiente y un centro poco hecho. Aun así, con la receta adecuada y algunos ajustes sencillos, se pueden hacer pasteles muy buenos en la freidora de aire. Y después de hornear más de una docena de pasteles en mi freidora Gourmia, estoy lista para compartir mis mejores prácticas para hacer pasteles en la freidora de aire.

Dado que es muy posible que experimente algunos fracasos antes de dar con la combinación correcta de receta, molde, tiempo y temperatura para su freidora de aire en particular, comience con una receta básica. Recomiendo encarecidamente nuestro Cake Pan Cake original, un pastel de chocolate de una sola capa con ingredientes cotidianos. Una vez que haya aprendido a utilizar la freidora para preparar este sencillo pastel, podrá aplicar lo aprendido a otras recetas.

¿Puede hacer un pastel de ángel o un pastel chiffon en su freidora de aire? ¿Qué tal una tarta de pudding, una hebilla rellena de fruta, o incluso un pastel estilo cobbler? La respuesta es: potencialmente, con el tiempo. Pero primero aprenda los entresijos de su freidora de aire y empiece con las recetas básicas que le propongo a continuación.

Receta de yogur para freír en el aire

Esta receta surgió a partir de lo que tenía a mano para satisfacer uno de esos antojos de "tengo que tenerlo ya". ¿Te ha pasado alguna vez? A mí me pasa más a menudo de lo que me gustaría admitir.

Por alguna razón, he estado soñando con la tarta de café durante las últimas semanas y me he estado diciendo a mí misma que tenía que intentar hacer una. Tenía un par de recetas a las que había estado echando el ojo durante mucho tiempo dentro de algunos de mis viejos libros de cocina de la iglesia (esos son mis libros de cocina FAVORITOS, por cierto). Pero, cuando finalmente empecé a reunir todos mis ingredientes, me di cuenta de que me faltaba una cosa que ambas recetas pedían: crema agria.

No me gusta mucho sacar a mis dos hijos de casa y llevarlos a la tienda sólo para una cosita, así que decidí improvisar. Hice una incursión en mi nevera y de repente se me encendió la bombilla cuando vi uno de mis alimentos e ingredientes favoritos para cocinar: ¡Yogur griego!