Tarta de chocolate con galletas thermomix
Tarta de chocolate Companion & Thermomix Smiling Cooking
De buen gusto, obviamente, con un relleno de nata montada. Una bomba de calorías, ¡pero podría ser perfecto en las ocasiones más elegantes como la Nochevieja o la Cena de Navidad! Rossella Orlandi de Atina (FR) es la autora de esta receta y utiliza la nata vegetal no láctea.
En una palabra, este pastel es muy versátil, muy perfumado por la ralladura de naranja y puede ser aún más perfumado sustituyendo "50 gramos de harina por la misma cantidad de avellanas tostadas y molidas o de amaretti desmenuzados (galletas típicas italianas con sabor a almendra)".
El árbol del cacao es originario de México y posteriormente fue introducido en Europa por Hernán Cortéz, quien durante la conquista del "Nuevo Mundo" probó una bebida con este ingrediente más guindilla y harina de maíz. Cortéz tuvo enseguida la sensación de que el cacao era un ingrediente de gran valor y decidió llevárselo a España. Allí, unos expertos frailes dominicos sustituyeron la guindilla por vainilla y azúcar, creando una bebida dulce y sabrosa. La demanda de esta bebida llevó a los españoles a establecer plantaciones de cacao en el Caribe, en Trinidad y también en Italia.
Quirky Cooking Tarta de chocolate y coco sin harina
Esta receta es muy fácil de preparar y tener en el horno en sólo unos minutos. El bizcocho es húmedo, perfecto para glasear como bizcocho desnudo o como versión totalmente vestida y glasearlo de arriba a abajo. Funciona igual de bien como cupcakes. Esta receta es de Sarah, que tiene su propio blog Pursue What is Lovely y está aumentando su colección de recetas. ¡Échale un vistazo!
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Alternativamente, hornear como magdalenas (hace aproximadamente 1 docena) durante 20-25 minutos. Esta receta puede duplicarse fácilmente y cocinarse en dos moldes. Es un magnífico pastel desnudo decorado con la cobertura de crema de mantequilla de chocolate sin azúcar refinado.
Las galletas favoritas de Janie Receta Thermomix
Esta deliciosa tarta de chocolate es una de las primeras recetas que probé en mi Thermomix. No te sorprenderá saber que la primera receta que probé fue una tarta, pero puede que te sorprenda saber que cuando recibí mi Thermomix ¡tenía demasiado miedo de usarla!
Extrañamente, este pastel fue el primer horneado que hice en mi nuevo horno. Era el bizcocho de prueba perfecto porque es superrápido, superligero, superfácil y no lleva un camión de ingredientes. Por si todo eso no fuera lo suficientemente tentador, puedes hacer este pastel más rápido de lo que tardas en ir a comprarlo a la tienda (a menos, claro, que vivas al lado de un supermercado). Originalmente era una receta para Thermomix, pero he añadido también las instrucciones tradicionales, porque esta receta todo en uno es facilísima con o sin Thermomix.
Esta receta es muy flexible, he cambiado la leche normal por leche de almendras e incluso leche de coco, ¡y los resultados son siempre deliciosos! Me gusta servirlo con una pizca de azúcar glas o, si me siento muy elegante, con ganache de chocolate, porque nunca hay demasiado chocolate, ¿verdad?
Un niño de 2 años prepara un pastel de vainilla desde cero
Esta receta es un post invitado de la encantadora Sam Colden, la autora del blog "Tiroides enfadada". A Sam le encanta hornear, correr, comer albóndigas y hacer magia en su thermomix (pero no todo al mismo tiempo). Cuando no está horneando, haciendo thermomix, corriendo o comiendo, le gusta patearle el culo al cáncer y ver el lado bueno de la vida. Sam también hace el dulce de leche más divino de la historia, que he probado personalmente y del que puedo dar fe. Puedes encontrar su receta aquí.
Mientras tanto, aquí está la receta de la fabulosa 'Granny's Chocolate Cake' de Sam. Justo a tiempo para Semana Santa. Añade unos mini huevos por encima y no podrás pedir un postre de Pascua más bonito (o más rico).
